真空冷凍干燥機是怎么實現(xiàn)冷凍的？
真空冷凍干燥機是一種干燥設備，它主要是由真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的。目前，冷凍干燥機隨著凍干技術和冷凍干燥機技術的不斷發(fā)展，凍干在無菌制劑的發(fā)展過程中得到越來越廣泛的應用，尤其是在制藥領域，發(fā)揮著非常重要的作用。
真空冷凍干燥機是如何實現(xiàn)冷凍的呢？其工作原理如下：
真空冷凍干燥機在開機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍，物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水分帶走；另一方面則是物料受凍的時候把某些分子中所含水分排到物料的表面進行凍結，當達到冷凍要求之后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含有的水分帶到冷凍捕集箱結凍，實現(xiàn)物料冷凍的干燥要求。
冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產(chǎn)品中去除水分或者是其他溶劑的過程。升華則指的是溶劑，比如水，不需要經(jīng)過液態(tài)，從固態(tài)可以直接升華為氣態(tài)的一個過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，這個過程則稱作是凍干。
傳統(tǒng)的干燥會引起材料的皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品結構不會被破壞，因為固體成分被在其位置上的冰支持著。在冰升華的時候，被干燥的剩余物質(zhì)里會留下孔隙。這樣就保留了產(chǎn)品生物和化學結構及其活性的一個完整性。
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